Že tretji tradicionalni slovenski zajtrk poteka tudi v zasavskih šolah in vrtcih. S projektom Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano želijo opozoriti o pomenu oskrbe prebivalstva s kakovostno hrano iz lokalnega okolja.
Tako kot pretekli dve leti bodo v šolske klopi sedli tudi župani in se posladkali z lokalnim medom, ki pa ga je letos precej manj kot prejšnja leta, pojasnjujejo lokalni čebelarji.

Namen projekta Tradicionalni slovenski zajtrk in dneva slovenske hrane je spodbujanje lokalne samooskrbe s kakovostno hrano iz lokalnega okolja, so zapisali na spletni strani tradicionalni-zajtrk.si in nadaljevali: 'Hrana iz lokalnega okolja je sezonsko dostopnejša, sadje in zelenjava imata več vitaminov in posledično višjo hranilno vrednost. Zaradi bližine proizvodnje se lahko uporablja manj aditivov, kot so konzervansi, barvila ipd., taka živila pa so tudi prepoznavna po bogatem in tradicionalnem okusu. Z naročanjem živil od lokalnih pridelovalcev/predelovalcev posredno pripomoremo tudi k zmanjšanju sproščanja toplogrednih plinov zaradi krajših transportnih poti, zagotavljamo trajnostno rabo površin, namenjenih pridelavi hrane, ohranjamo delovna mesta na podeželju in dvigamo stopnjo samooskrbe s kakovostno, lokalno pridelano hrano ter tako izboljšujemo prehransko varnost prebivalstva.'
Z zagorske občine so sporočili, da bodo poleg obiskov občinske delegacije v vrtcih in šolah ob 9.45 na tržnici v Zagorju pripravili medeni zajtrk, kjer bo na stojnici osebje vrtca brezplačno delilo mimoidočim kruh obogaten z maslom in medom ter mlečne napitke.
foto: OŠ Trbovlje, tradicionalni-zajtrk.si






